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步骤 1:
材料备齐,蓝莓芒果洗净,芒果切小块备用。
步骤 2:
淡奶油用打蛋器低速打到略粘稠加入砂糖高速打至硬性打发。
步骤 3:
热天打发淡奶油时或在温度较低的空调房或将打发盆泡在冰水中比较容易打发。
步骤 4:
取透明玻璃杯放一层水果放几勺打发好的奶油,追求作品完美颜值的话可以用裱花袋挤奶油,那样出来的层次比较整齐有序,我偷懒了就用勺子舀哒,是自由自在的美味,放入冰箱冷藏三小时后享用更美味!
所选水果可以随意,但要注意两点,一是不要选择含水太多的,另外最好有一些酸甜口味的,避免做好后塌陷和腻口,还要尽量考虑下颜色的搭配。