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一食半刻 | 老北京炸酱面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200克
- 甜面酱 40克
- 黄豆酱 20克
- 葱 半根
- 胡萝卜 少许
- 青瓜 少许
- 豆芽 少许
- 红椒 少许
- 盐 少许
- 油 适量
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜、青瓜、红椒洗净切丝。葱切末
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步骤 2：
猪肉切成小丁
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步骤 3：
锅内倒油，爆香葱花。
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步骤 4：
加入肉丁翻炒，炒出油之后加入由甜面酱、黄豆酱、盐混合好的酱汁，炒至色泽浓郁即可。
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步骤 5：
切好的蔬菜焯水备用
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步骤 6：
面条下锅煮熟捞出，在面上放上蔬菜，最后加入肉酱即可。
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步骤 7：
成品
小贴士
吃面的时候一定要将酱和面完全的搅拌均匀，这样吃起来才香浓可口。
