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清爽凉拌土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 尖椒 1个
- 大葱 半根
- 大蒜 3瓣
- 辣椒油（辣椒面） 适量
- 盐 半小勺
- 醋 1勺
- 酱油 一点点
- 味精 一点点
- 植物油 少量
- 姜 1片
清爽凉拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备原料
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步骤 2：
蒜，切掉根部，再拍，很好脱皮
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步骤 3：
切末，图片上是两份的量，按照文字的量即可
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步骤 4：
土豆，尖椒切丝，土豆用凉水洗一下
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步骤 5：
水中放一勺醋和半勺盐将土豆丝和尖椒丝焯水1-2分钟，土豆丝通透明亮即可
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步骤 6：
过凉水
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步骤 7：
加入葱蒜沫、盐、酱油、醋、味精、辣椒油，暂且不要拌
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步骤 8：
烧热锅，倒油，少放少放少放油！可以煎姜片即可，待姜片焦黄趁热浇到葱蒜沫上，OK，拌下，开吃
小贴士
少放油
夏天，清爽的凉拌菜，食材、操作都简单，上手快，很好吃✌
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