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红烧排骨收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 柱候酱 3勺
- 酱油 小半碗
- 糖 10g
- 八角 1个
- 蒜 适量
- 料酒 2勺
红烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
1、清水入锅，倒入排骨，煮一下下；把排骨里面的血水煮出来，捞起沥干备用。
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步骤 2：
2、锅中倒入油，放入蒜，炒香后把排骨倒进去一起爆炒；然后加入两勺料酒，3勺柱候酱，小半碗酱油；在加入适量的水，放入一颗八角，一勺糖。
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步骤 3：
3、搅拌翻炒一下，在盖上锅盖，中火闷20分钟。
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步骤 4：
4、差不多闷好的时候，就有再次翻炒一下，收收汁，美味的红烧排骨做好了。
