【功效剖析】
鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
紫菜干紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
益智补脑的乌云托月 收藏
浏览 86910
收藏 49
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫菜干 10克
- 鸡蛋 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡汤 适量
益智补脑的乌云托月 的做法步骤
-
步骤 1：
将紫菜清水浸泡一下洗净。
-
步骤 2：
用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
-
步骤 3：
锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
-
步骤 4：
等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
-
步骤 5：
煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
-
步骤 6：
锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
-
步骤 7：
烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
-
步骤 8：
用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。
