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步骤 1：
茄子去皮，手撕小块放置盆里腌制30分钟。 肉馅拿出加入葱姜，花椒粉剁碎，茄子控干水分一起入陷，加入花生油，蚝油盐调馅儿。
步骤 2：
和面，擀皮
步骤 3：
包好之后放入盖厅上（包功一般，见笑了）
步骤 4：
装盘，开吃
香酥虾仁茄子块
盘龙煲仔茄子
蒜茄子，论调味正确～
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