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五香牛尾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛尾 1000g
- 香叶 5片
- 八角 2颗
- 鸡粉 少许
- 生抽 2茶匙
- 蚝油 2茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 蒜头 3粒
- 生姜 5片
- 蒜苗 2棵
- 香菜 1颗
- 指天椒 1只
- 料洒 2茶匙
- 老抽 1茶匙
五香牛尾的做法步骤
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步骤 1：
牛尾先飞水;
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步骤 2：
清洗沥干水份备用，切好所有配料备用;
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步骤 3：
中火炒香所有的配料（蒜苗除外）;
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步骤 4：
改大火，牛尾下锅炒香，加入调味料;
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步骤 5：
将牛尾倒入砂锅里，放水焖二十分钟左右，期间需要翻动;
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步骤 6：
差不多起锅时，放入切好的蒜苗拌匀;
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步骤 7：
美美的成品。
