西兰花炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  先把虾洗干净，去除虾壳和虾线。剥好的虾仁用少许玉米淀粉，盐，料酒，生抽腌制十来分钟。

• 步骤 2：

  蒜和姜切成末。西兰花切成小瓣。油下锅烧至七成红下蒜末和姜末，爆出香味后下腌制好的虾仁。虾仁炒至变色时，用盘子先盛出来。然后在把西兰花和切好的红椒块倒锅里炒至七分熟时，把之前炒好的虾仁到进去一起翻炒。

• 步骤 3：

  最后洒点鸡精，出锅。色香味俱全的西兰花虾仁就做好了。