樱桃慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  这是樱桃去核拼图，把樱桃对半然后顺着方向一扭就出来，再用小刀把核挖出来就可以。这是针对家里没去核器临时做的方法。

• 步骤 2：

  备齐材料

• 步骤 3：

  樱桃去核跟椰浆糖一起搅拌成汁备用

• 步骤 4：

  吉利丁片用冰水泡软。

• 步骤 5：

  泡软的吉利丁隔开热水化开。

• 步骤 6：

  搅好的樱桃汁用吉利丁搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  8寸戚风蛋糕一个。

• 步骤 8：

  分割成两片。

• 步骤 9：

  淡奶油加糖打发

• 步骤 10：

  打到刚有纹路就可以。

• 步骤 11：

  打好的淡奶油跟樱桃汁拌匀。

• 步骤 12：

  拿一片戚风做底。

• 步骤 13：

  倒入慕斯液，把樱桃肉切小块，放一层。

• 步骤 14：

  再垫上一片戚风蛋糕，把剩下的慕斯倒满模。放冷藏4小时以上，过夜更佳。

• 步骤 15：

  慕斯蛋糕用热毛巾敷在模具外面，脱模一点都不会花。淡奶油150克加10克糖打发9分裱花。

• 步骤 16：

  装饰上樱桃。