麻酱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶微波炉加热一下，用来化开酵母和白糖，倒入面粉中和成面团。（我用的是全麦面粉，所以没有那么白）

• 步骤 2：

  芝麻酱加香油拌匀，加盐调味备用

• 步骤 3：

  面团发酵好了

• 步骤 4：

  面团在面板上充分的揉匀，揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  擀成长方形面皮

• 步骤 6：

  面皮上倒上调好的芝麻酱，用刷子刷开

• 步骤 7：

  刷均匀

• 步骤 8：

  用刀切成大小均匀的长条

• 步骤 9：

  取一块面皮对折

• 步骤 10：

  再次对折

• 步骤 11：

  拿起两端双手反方向拧一下，两端在底部重合捏紧

• 步骤 12：

  蒸锅中加入适量的水，做好的花卷放在笼屉上二次发酵30分钟，可以开始蒸了，水开后中火20分钟即可

• 步骤 13：

  关火后等五分钟左右即可出锅

• 步骤 14：

  出锅了

• 步骤 15：

  来一张特写