西瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。

• 步骤 2：

  把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。

• 步骤 3：

  将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，

• 步骤 5：

  把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟

• 步骤 6：

  将红曲面团擀长翻面压薄底下。

• 步骤 7：

  放上切碎的葡萄干在表面。

• 步骤 8：

  然后卷起收好接口。

• 步骤 9：

  绿茶面团跟红曲面团做法一样。

• 步骤 10：

  用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。

• 步骤 11：

  放入吐司模具中

• 步骤 12：

  放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。

• 步骤 13：

  在发好酵的吐司表面喷上水。

• 步骤 14：

  盖上盖子。

• 步骤 15：

  放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。

• 步骤 16：

  烤好的吐司要放晾后再切开。

• 步骤 17：

  成品