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豆腐西施鸡蛋饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一小块
- 青豆 适量
- 青椒(二荊条) 2个
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
豆腐西施鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切成如图状，油锅内炸至两面金黄！
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步骤 2：
青豆事先煮熟！青椒切成小截！ 加入煎好的豆腐锅内！如图！晃动锅！不要粘锅！大概一分钟！加入适量的盐和花椒粉！
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步骤 3：
鸡蛋中加花椒粉用筷子一起打散！均匀的浇到锅内！如图！晃动锅！关火！利用锅内的余热让鸡蛋凝固！如果觉得还缺盐，可以在撒一点！
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步骤 4：
将蛋饼整个移到菜板上，用刀切成小块！装盘！以上！成品！
