半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品 的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散

• 步骤 2：

  分两次加入全蛋液，搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可）

• 步骤 5：

  取出一半面团，加入速溶咖啡，刮刀拌匀

• 步骤 6：

  两块面团成品

• 步骤 7：

  将两块面团分别压成同等大小

• 步骤 8：

  两块面团叠加

• 步骤 9：

  切半，再叠加

• 步骤 10：

  裹上保鲜膜，将面团揉搓成圆柱体，冰箱冷冻半小时

• 步骤 11：

  面团取出切片

• 步骤 12：

  烤箱160度，烘培15分钟。关火后焖10分钟。取出晾凉，装瓶