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步骤 1:
面包桶内放入水、香蕉泥
步骤 2:
再放入两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面15分钟
步骤 3:
准备蔓越莓和坚果(我放的是核桃仁、腰果、巴旦木),都切细丁
步骤 4:
15分钟后放入黄油再和面10分钟
步骤 5:
和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵
步骤 6:
发好的面团排气分成3份,盖上保鲜膜醒15分钟
步骤 7:
擀成长方形
步骤 8:
上面两边折起
步骤 9:
把上面的尖角往下折
步骤 10:
下边也这样操作
步骤 11:
上下对接,接口捏紧,口朝下放入烤盘进行发酵
步骤 12:
发好的面包胚筛上低筋面粉,切几个口子
步骤 13:
烤箱预热,190度烤20分钟,如果表面上色严重时盖上锡纸
步骤 14:
很香
液体量根据自家面粉吸水性,烤箱时间。温度根据自家烤箱调制。如果表面上色严重时盖上锡纸