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步骤 1：
鱼腩买回来洗干净，用盐料酒姜片腌15分钟左右。
步骤 2：
准备葱姜蒜等调味料。
步骤 3：
锅里放油，爆香姜蒜，放鱼腩煎至两面微微焦黄。
步骤 4：
加入生抽老抽料酒白糖适量清水，大火煮开。
步骤 5：
汁收得差不多时放入葱段继续煮。
步骤 6：
汁收得差不多时就可以出锅，撒上葱花就完成啦！
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