干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，肉末、郫县豆瓣、豆豉、干辣椒、姜蒜切末，空心菜去叶子切丁。

• 步骤 2：

  四季豆去掉两头，拔丝。

• 步骤 3：

  油烧热，小火将豆豉、干辣椒、姜蒜、肉末下锅炒香。

• 步骤 4：

  大约2-3分钟，捞出。

• 步骤 5：

  剩下的的油留锅中，加入豆瓣，小火炒。

• 步骤 6：

  放入四季豆，大火翻炒，充分入味。

• 步骤 7：

  四季豆炒出虎皮，先后放入菜丁，和之前的肉末。

• 步骤 8：

  加入适量盐、鸡精、白糖。关火！

• 步骤 9：

  大功告成！