皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米和糯米放一起淘洗干净，加三分之二水，加小半勺香油，先放锅里烧大约30分钟。

• 步骤 2：

  瘦肉切细丝，加一勺盐，一勺生肉，小半勺料酒和姜末，拌匀腌制10分钟，入味。

• 步骤 3：

  炒锅放入三分之一水烧开，加入腌制好的肉丝，煮10分钟左右，漂去浮沫。

• 步骤 4：

  将肉丝和汤倒入电饭煲中，搅拌均匀，加少许盐，再烧30分钟左右。

• 步骤 5：

  皮蛋切小块，葱切末，放入粥中，搅拌，再煮5分钟就可以吃啦~