杏仁瓦片酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将糖和蛋清倒在一起，搅拌均匀至融化

• 步骤 2：

  同时融化黄油

• 步骤 3：

  将黄油倒入蛋清溶液，搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入10g淀粉和低筋面粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入70g杏仁片

• 步骤 7：

  搅拌均匀，注意力度，别搅碎了。然后放入冰箱冷藏24小时

• 步骤 8：

  用叉子舀一点摊平，最好是单层杏仁片

• 步骤 9：

  自制的瓦片酥模具

• 步骤 10：

  上下火170度，15分钟，就烤好啦~是不是很漂亮？又香又脆~