芒果班戟（某记当家花旦）的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉玉米淀粉一起过筛，加入一半牛奶搅匀

• 步骤 2：

  鸡蛋加入糖打散

• 步骤 3：

  蛋液分次加入剩下的牛奶然后加入面粉液

• 步骤 4：

  加入软化的黄油

• 步骤 5：

  过筛，这一步能去除大的杂质可以让面皮更均匀

• 步骤 6：

  用电磁炉和平底锅摊班戟皮，提前把液体放入平底锅使它均匀的铺在锅里再开火。

• 步骤 7：

  摊好的班戟皮放冰箱冷藏

• 步骤 8：

  等待班戟皮的同时打发奶油，奶油提前解冻，打蛋器头和盆儿都要干燥无水无油，放冰箱冷藏一会儿，打发奶油至图模样

• 步骤 9：

  芒果切条备用

• 步骤 10：

  放上奶油和芒果条

• 步骤 11：

  如图折叠后把两头也叠向中间然后翻个面装盘

• 步骤 12：

  冷藏一会儿更美味

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  来一个切开的～