红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉去皮

• 步骤 2：

  改刀切成肉片

• 步骤 3：

  在改成条

• 步骤 4：

  在改成肉丁

• 步骤 5：

  颗粒状要均匀

• 步骤 6：

  完美！

• 步骤 7：

  现在开始“打肉上劲”

• 步骤 8：

  老抽 糖 盐 鸡精 味精 胡椒 生粉水 不停的搅拌搅拌再搅拌！

• 步骤 9：

  搓成大圆球形状油炸

• 步骤 10：

  油炸好的狮子头

• 步骤 11：

  砂锅里倒入高汤 姜 葱 倒入狮子头 大火烧开小火慢慢炖两个小时

• 步骤 12：

  出锅勾芡（也可以不用）

• 步骤 13：

  颗粒感非常好