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家常小凉菜---菠菜粉丝拌花生收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 100克
- 白粉丝 一把
- 花生米 50克
- 木耳 30克
- 盐 适量
- 糖 3克
- 生抽 10克
- 香醋 5克
- 蒜末 10克
- 香油 5克
- 辣油 3克
- 熟芝麻 适量
家常小凉菜---菠菜粉丝拌花生的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
花生米加入大料煮熟备用。
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步骤 3：
取一个小碗加入蒜末，糖，盐，生抽，香醋拌均匀备用。
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步骤 4：
锅中烧开水放入泡发洗净的木耳焯烫过凉备用。
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步骤 5：
然后再把白粉丝煮熟过凉备用。
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步骤 6：
水中加点盐把菠菜焯烫一下过凉再切段备用。
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步骤 7：
所有食材放入大碗中浇入调好的料汁。
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步骤 8：
加入芝麻油。
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步骤 9：
再加入辣椒油拌均匀，吃的时候撒上少许熟芝麻。
小贴士
菠菜焯烫要加点盐可使菠菜色泽碧绿。
辣椒油可随自己口味调节，喜欢辣的可多放一些。
很家常的一道小拌菜，清爽适口，很适合夏日。
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