健康少油清蒸圆茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  茄子去皮，切7、8mm厚的片，注意茄子底部不要切断，像图片那样

• 步骤 3：

  猪肉剁馅，加入葱姜，剁好（肉最好是肥瘦都有）喜欢吃肉的可以多放些

• 步骤 4：

  加入鸡蛋

• 步骤 5：

  加入盐、酱油、料酒、味精、香油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  把肉馅均匀的塞到切好的茄子片里

• 步骤 7：

  放到盆里，或者大碗里，不建议放到盘子里，因为会蒸出来许多汤

• 步骤 8：

  上锅大火蒸40分钟，焖十分钟，起锅，妥妥的

• 步骤 9：

  没有成品图，因为等我切完水果去吃饭的时候，已经被吃的不忍直视了