这个可以说是迷你版地烤红薯，小巧玲珑，可爱至极。
表皮经过烘烤，就似烤地瓜一般紧致，掰开来，内馅又软糯香甜，奶香味十足！
适合给宝宝做辅食；给儿童做小甜点（俊良的话说，饭后小甜点）；给大人做小零食。
另外注意，一定要细细的品，才能品出滋味，一口一个，很快就吃光光哦！
我做了两盘，没注意的，没了！下次一定细细品滋味！
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巧花心思做更魅惑红薯——烤红薯收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 地瓜 500克
- 白砂糖 45克
- 炼乳 20克
- 普通淀粉 30克
- 澄面 50克
巧花心思做更魅惑红薯——烤红薯的做法步骤
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步骤 1：
地瓜蒸熟。
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步骤 2：
趁热取出，放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。
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步骤 3：
用擀面杖用力捣，直至捣至均匀，有粘性。
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步骤 4：
取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形。
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步骤 5：
将其放在烤盘内。
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步骤 6：
烤箱预热，200度，5分钟，转180度，15分钟即可。（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。）
小贴士
1、地瓜蒸熟的标准可以用筷子检验，能够叉透，没有硬芯即可。
2、用擀面杖碾碎，方便快捷。
3、因为淀粉需要烫才能有粘性，所以需要将地瓜泥微波加热。
4、澄面是希望其晶莹，没有用淀粉代替也可。
5、炼乳奶香味浓郁，尽量不要省略。超市均有销售。
6、形状自己掌握，随意发挥。
7、200度先烤5分钟让其紧皮，再烤15分钟即可。要是喜欢硬点表皮，再烤久点也可。
如果是带皮蒸熟，可以晾凉之后扒皮，捣碎之后用微波炉加热，再加入面粉。因为淀粉需要烫熟才能有粘性，所以地瓜如果是凉的，就再次加热之后再用吧！
