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大阪烧收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 章鱼足 适量
- 低筋粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 小苏打 3g
- 生抽 2小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 圆白菜 适量
- 葱头 适量
- 照烧酱 适量
- 沙拉酱 适量
大阪烧的做法步骤
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步骤 1：
低粉加蛋～生抽～盐～糖～水～理论上讲应该放泡打粉～但是总觉得泡打粉不安全我用小苏打代替了～用打蛋器拌匀～粘稠度像我们平时烙鸡蛋饼那样就可以了
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步骤 2：
章鱼脚洗干净～煮熟以后切小块～这个看个人爱好啦～因为太大了～我只用了一半
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步骤 3：
圆白菜～洋葱头～切细丝～洋葱头的忘记拍照片了～就放一起好啦～然后放入拌好的面糊搅拌均匀
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步骤 4：
电饼铛预热放油～然后放一半面糊～撒章鱼脚～把剩下的面糊盖在章鱼脚上面～两面煎熟～出锅整形～我用一个盘子比着把多余的边角料切了～
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步骤 5：
当当当～最后放照烧汁～木鱼花～沙拉酱～海苔丝～喜欢啥就多多放～用料十足喔～然后就能看到木鱼花开始跳舞
喜欢吃章鱼烧～外面卖的好贵～自己做又没有买锅～转行做大阪烧～味道差不多～没有添加剂～料还足
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