夏日开胃小凉菜---红油腐竹拌莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材，腐竹提前泡发切段。

• 步骤 2：

  莴笋用花刀切片加少许盐腌制片刻。

• 步骤 3：

  胡萝卜洗净也切片，蒜苗切段。

• 步骤 4：

  锅中烧开水放入腐竹煮上2分中过凉备用。

• 步骤 5：

  然后加少许盐放再放入胡萝卜。

• 步骤 6：

  再倒入蒜苗。

• 步骤 7：

  稍焯烫关火过凉备用。

• 步骤 8：

  莴笋沥去水分，所有的食材放入大碗中。

• 步骤 9：

  加入盐，糖，生抽，香醋，香油和辣椒油。

• 步骤 10：

  所有食材拌均匀即好。