三杯鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  台湾米酒(没就广东米酒)30ml 酱油30ml 再装15ml后面用

• 步骤 2：

  九层塔洗干净备用

• 步骤 3：

  起油锅，放蒜粒和姜片，爆香至焦黄，放入鸡翅两面煎金黄，取出备用。然后锅里继续下一点冰糖炒出糖色。

• 步骤 4：

  然后在放入鸡翅翻炒，下酱油和米酒30ml…翻炒……

• 步骤 5：

  取一个砂锅下油下一半九层塔垫底，盘入鸡翅，倒入酱汁。

• 步骤 6：

  再把剩余九层塔放上去，沿着边淋15ml米酒。盖上小火十分钟。

• 步骤 7：

  完成