馄饨是最家常的面食之一，也是很适合老人和孩子的主食。
馄饨加入了青菜，使它的营养更丰富，骨汤鲜美可补充钙质，而且易消化吸收，是宝宝最好的主食之选。
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骨汤菜肉馄饨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 馄饨皮 适量
- 肉馅 150克
- 青菜 5颗
- 盐 适量
- 糖 3克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 2克·
- 生抽 10克
- 香油 适量
- 虾皮 少许
- 葱花 少许
- 生姜汁 3克
- 大骨汤 一碗
骨汤菜肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
青菜洗净入开水中焯烫。
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步骤 3：
挤干水份剁碎。
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步骤 4：
剁碎的青菜再次挤干水分放入肉馅中加入，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，生姜汁，香油拌均匀成为馅料。
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步骤 5：
取一张馄饨皮包入馅料。
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步骤 6：
从上往下卷起，留一些面皮。
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步骤 7：
然后两边翻转对折压在一起捏紧，成为馄饨生坯。
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步骤 8：
依次全部包好。
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步骤 9：
沙锅中加入大骨汤下入馄饨煮熟，加盐，胡椒粉，虾皮调味，淋入香油撒一些葱花即好。
小贴士
这是1岁以上孩子都可食用的。
大骨汤可提前熬制好备用。
