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荔枝鱼块收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼 200g
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 5ml
- 醋 10ml
- 糖 15g
- 盐 少许
- 淀粉 5g
荔枝鱼块的做法步骤
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步骤 1：
鱼块用盐、料酒、葱姜、淀粉腌制十五分钟；
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步骤 2：
净锅宽油四成热，将鱼块放入滑至半熟，捞出控油备用；
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步骤 3：
锅留底油煸蒜末加醋、糖、盐、水做一份荔枝口的汤汁；
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步骤 4：
将滑熟的鱼块放入，烧五分钟，大火收汁，撒葱姜丝，出锅盛盘即可。 PS:荔枝口就是小一号的糖醋口，小甜小酸。
鱼身做一道#荔枝鱼块#一鱼多吃今天算是吃完了/::)鱼肉嫩滑，口味酸甜，非常不错。
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