冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  小冬瓜洗净去皮

• 步骤 2：

  去籽

• 步骤 3：

  切成小块备用

• 步骤 4：

  五花肉用搅拌机搅成馅

• 步骤 5：

  葱姜切末

• 步骤 6：

  把葱姜末放入肉馅中，再放入少量的白胡椒粉，打入一个鸡蛋

• 步骤 7：

  顺一个方向搅拌上劲，然后加入酱油，少许盐，香油搅匀备用

• 步骤 8：

  锅中放入清水

• 步骤 9：

  水开后把肉馅做成丸子放入开水中

• 步骤 10：

  肉丸煮2到3分钟把切好的冬瓜倒入，待汤开后煮1到2分钟，加入适量的盐即可关火，小冬瓜很嫩，煮时间长了就烂啦

• 步骤 11：

  盛出后加入香菜末，一盆去湿又健康的冬瓜丸子汤就做好啦