酒鬼花生的做法步骤

• 步骤 1：

  花生用温开水泡十分钟，之后去皮。

• 步骤 2：

  去皮之后，控干水分。

• 步骤 3：

  锅里放油，中火加热，转小火，然后放入花生。

• 步骤 4：

  不断的翻炒，炸至金黄色。

• 步骤 5：

  花生盛出，可以放点白酒，迅速变脆。锅里留少许油，放入辣椒，花椒，香叶爆香。放入花生，放入白糖，盐，胡椒粉，茴香籽，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  放在厨房吸油纸上控一下油，凉了就可以吃了！