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意式茄汁肉酱面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 500g（我一家四口吃的量
- 猪瘦肉 一大块
- 番茄 2个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 小半根
- 大蒜 5颗
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 橄榄油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 味极鲜 适量
意式茄汁肉酱面的做法步骤
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步骤 1：
锅里水烧开 ，放入意大利面 ，滴几滴橄榄油，大约煮20分钟左右，中间搅拌几次以免粘锅。（这里忘了拍照）
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步骤 2：
趁着煮面的空隙，准备材料。猪瘦肉，切小块，剁碎，越碎越好。或者用料理机打碎。
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步骤 3：
番茄用开水烫一下，剥皮，切小丁。
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步骤 4：
胡萝卜切丁，洋葱切丁。大蒜拍碎。切洋葱的时候泪流满面，被自己大热天下厨的精神感动哭了。
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步骤 5：
意大利面煮到能轻易用筷子夹断就可以捞出来，放入事先准备的凉开水里。保证面的劲道。下面就可以炒酱了
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步骤 6：
锅烧热，倒入橄榄油，放入大蒜翻炒出香味。再放番茄炒到番茄出汁。加入洋葱和胡萝卜炒炒炒，再加剁好的猪瘦肉翻炒至变色。多加点番茄酱，翻炒，加蚝油适量，味极鲜适量，盐、味精适量，白糖适量，调好味。
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步骤 7：
最后一步，捞一盘意大利面出来，沥干水，加入炒好的肉酱，撒点黑胡椒粉，搅拌均匀就可以大口吃了！
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步骤 8：
还可以，把意大利面沥干水，倒入锅中，加黑胡椒粉，开火 翻炒均匀，更香更好吃！
小贴士
番茄放到开水里烫一下就能轻松的把皮剥掉。好消息是 我经过快半个月的努力，胃好像变小了，吃了几口就饱了，哈哈哈哈哈哈，开心！
有减肥的心，却是吃货的命！嘴馋的不行，外面的一份意大利面就那么点根本满足不了我的胃，所以就自己下厨，做饭也能消耗卡路里。
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