京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切丝，加生抽，一点点盐，胡椒粉，两勺料酒，两勺淀粉抓匀

• 步骤 2：

  千张切成10厘米×5厘米左右的小片，洗净，开水里过半分钟捞出

• 步骤 3：

  热锅放油

• 步骤 4：

  下腌制好的肉丝炒散，炒到肉丝变色，微微发黄

• 步骤 5：

  下甜面酱

• 步骤 6：

  加点生抽调味，尝尝味道，根据自己的口味调整

• 步骤 7：

  让汤汁和肉丝混合均匀，等汁水基本收干就可以出锅了

• 步骤 8：

  千张放进盘子里铺好，放上洗干净的生菜，切成丝的葱，再放上炒好的肉丝，完成！