肉末炒酸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的酸豆角用水泡4到5个小时

• 步骤 2：

  把泡好的酸豆角切成末备用

• 步骤 3：

  把五花肉切成末备用

• 步骤 4：

  姜切丝，葱，干辣椒切段备用

• 步骤 5：

  锅中不要放油倒入酸豆角进行煸炒，把豆角中的水气逼出来，煸炒后盛出备用

• 步骤 6：

  倒入低油，油热后放入切好的葱，姜，干辣椒煸出香味后倒入肉未继续煸炒，肉末变色后倒入料酒，少许酱油，再把煸炒好的酸豆角倒入煸炒均匀即可出锅啦

• 步骤 7：

  多吃了一碗饭