酸辣藕丝#我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，清洗干净。

• 步骤 2：

  藕切丝浸泡在清水中，香菜切小段，干辣椒和姜切成细丝。

• 步骤 3：

  藕竖着切，这样不会扯丝。

• 步骤 4：

  热油放入花椒爆出香味捞出。

• 步骤 5：

  放入辣椒丝和姜丝爆香。

• 步骤 6：

  倒入藕丝，翻炒一两分钟加白醋，盐，味极鲜酱油，白糖少许炒均匀，如果水份少也可以适当加入一点点水。

• 步骤 7：

  炒熟后关火放入香菜翻匀。

• 步骤 8：

  酸辣可口，略带甜味的藕丝就完成了。