凉拌桃仁豌豆苗#健身修复食谱#

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凉拌桃仁豌豆苗#健身修复食谱#收藏

浏览 151531 收藏 52 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 豌豆苗 300g
  • 核桃仁 40g
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 香醋 适量
  • 白糖 少许
  • 香油 少许
雙漁蓙的我 2016年07月26日发布
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶,豆苗的颜色很鲜明,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。豆苗性清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻等情况都有一定的改善作用。核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。两者搭配对身体健身修复起着非常好的作用。
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