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香菇油菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 香菇 20个
- 油菜 半扎
- 蒜 4瓣
- 盐 5g
- 肉 100g
- 耗油 5g
- 料酒 10g
- 酱油 5g
- 鸡精 3g
- 油 20g
香菇油菜的做法步骤
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步骤 1：
蒜肉切片，油菜洗净，香菇一个切成4个洗净
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步骤 2：
香菇焯一下
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步骤 3：
油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉片，料酒，酱油耗油炒至肉片发白半熟
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步骤 4：
放入香菇，翻炒下
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步骤 5：
放入油菜，翻炒3分钟至油菜变软，放入盐和鸡精，翻炒几下即可
小贴士
我喜欢装盘的时候，把油菜单独铺在盘底，颈朝外，叶朝里，上面在放蘑菇和肉倒入汤汁，大家可以试试
