虾头烩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐用水洗净

• 步骤 2：

  虾头洗净，剥虾仁剩的虾头挺新鲜而且虾油好多没舍得扔

• 步骤 3：

  豆腐洗净后切成三角状

• 步骤 4：

  葱姜切丝

• 步骤 5：

  把切好的豆腐用油炸制两面金黄色后备用

• 步骤 6：

  油热后放入葱姜丝，出香味后放入虾头逼出虾油后放入料酒，蚝油，然后放入炸好的豆腐，炒匀后加少量的水，待水分被豆腐吸入后就可以出锅啦