风车酥的做法步骤

• 步骤 1：

  原味面团制作步骤： 1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)

• 步骤 2：

  2、软化后的黄油，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀(不需要打发)

• 步骤 3：

  3、分两次加入鸡蛋。用打蛋器搅匀，同样不需要打发。

• 步骤 4：

  4.低筋面粉筛入黄油里，

• 步骤 5：

  用手将面粉和黄油捏成面团。

• 步骤 6：

  巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。

• 步骤 7：

  两种面团用保鲜袋装好放入冰箱稍冻一下，方便整形

• 步骤 8：

  把原味面团擀成片，切成方形，上面刷上全蛋液

• 步骤 9：

  巧克力面团擀成片，切成与原味同样的方形，放到原味方形上

• 步骤 10：

  卷起成卷状，放置冰箱冷冻25分钟左右，拿出切片只有面团冻硬了，才能切出整齐的形状。

• 步骤 11：

  上下火，170度约16分钟（个人烤箱脾气)。

• 步骤 12：

  还能做成各种双色造型的饼干哦。完成。看看这酥，香