蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝用温水泡过，用手指缠绕卷成小卷。注意适当泡软即可，不用很软，等下要蒸的。

• 步骤 2：

  新鲜基围虾开背，洗去虾线。铺于盘子中的粉丝之间。

• 步骤 3：

  大蒜和姜切碎成末，下油锅稍煎至金黄色，待香味出来后即可。可加葱花或青红辣椒末，颜色更漂亮！

• 步骤 4：

  将煎好的葱姜蒜末均匀地浇于虾和粉丝上。同时浇上生抽或蒸鱼豉油。

• 步骤 5：

  上锅蒸5-6分钟，出锅撒上葱花即可！食用时可将粉丝和虾 沾上盘中的汁水更加美味。