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地三鲜丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 2根
- 西红柿 1颗
- 土豆 1颗
- 尖椒 1个
- 生抽 3勺
- 大蒜 1整颗
- 姜 2片
地三鲜丝的做法步骤
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步骤 1：
把茄子切好抓少许淀粉备用
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步骤 2：
把西红柿切碎末放碗里，土豆切丝后放水里备用，把一整颗大蒜切片，姜切丝备用
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步骤 3：
锅里加入比平时炒菜多一些的油（因为茄子费油），然后放入姜蒜爆香，加入土豆翻炒，等土豆变半透明后放入茄子一起翻炒，等到茄子变软土豆也8成熟后就加入西红柿末和尖椒一起炒，然后加入生抽，翻炒均匀入味，炒熟就可以出锅啦
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步骤 4：
出锅，装盘，其实就只加生抽就很好吃了，而且真的有种地三鲜的味道
