微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
步骤 2:
然后加入150克面粉 还有20克糖和1.5克酵母
步骤 3:
核桃如果是生的要先炒一下,这样更香
步骤 4:
蔓越梅干用朗姆酒泡10分钟之后挤干切碎
步骤 5:
15分钟后加入5克黄油 继续揉15分钟
步骤 6:
然后加入切碎的核桃和蔓越梅 揉5分钟
步骤 7:
揉好后盖上一块湿布发酵1小时
步骤 8:
一小时后
步骤 9:
取出排气
步骤 10:
然后分成55克左右的小剂子,一共6个 记得盖上保鲜膜防干
步骤 11:
盖上保鲜膜温暖处再发30分钟 我放在了没有通电的烤箱了 这是发完之后的样子
步骤 12:
拿出刷上蛋液 180度烤20分钟 如果上色过深提起加盖锡纸