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海带豆腐大骨汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪腿骨 一根
- 盒装豆腐 一盒
- 海带 50克
- 金针菇 50克
- 白粉丝 一把
- 葱姜 适量
- 大料 3个
- 料酒 15克
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
海带豆腐大骨汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
腿骨开水焯烫后放入免火再煮锅中煮上10分钟，再加盖焖至30分钟备用。
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步骤 3：
汤锅中加入大骨汤，放入洗净的金针菇和海带煮上10分钟。
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步骤 4：
然后加入切片的豆腐，再加盐和胡椒粉调味。
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步骤 5：
豆腐煮开在放入粉丝煮至变透明加少许鸡精关火。
小贴士
海带可提前煮上2分钟，再放入汤中。
盒装嫩豆腐放入不要煮时间长，以免豆腐碎烂，煮开就好。
