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西葫芦(角瓜)炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦(角瓜) 1个
- 肉 100g
- 蒜 4瓣
- 油 20g
- 盐 3g
- 耗油 5g
- 料酒 10g
- 酱油 5g
- 鸡精 3g
西葫芦(角瓜)炒肉的做法步骤
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步骤 1：
蒜切片，西葫芦(角瓜)中间切开，然后切片，肉切片
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步骤 2：
油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉，耗油，料酒，酱油翻炒至肉发白，半熟
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步骤 3：
放入西葫芦(角瓜)，盐翻炒大约3分钟，放入鸡精，不要炒的太软，发现软了都均匀上色变软就差不多了
小贴士
不要管汤汁多，西葫芦(角瓜)一软大约3分钟即可出锅，油用猪油的话更香
