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尖椒干豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干豆腐 500g
- 辣椒 1个
- 蒜 3瓣
- 肉 100g
- 盐 3g
- 耗油 5g
- 兰花一品鲜 5g
- 料酒 5g
- 鸡精 3g
尖椒干豆腐的做法步骤
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步骤 1：
干豆腐，辣椒切丝，肉，蒜切片
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步骤 2：
干豆腐用水焯一下，大约3分钟
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步骤 3：
油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，料酒，酱油炒至肉片发白
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步骤 4：
放入辣椒，翻炒几下
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步骤 5：
放入干豆腐，翻炒3分钟左右放入盐，鸡精，炒开即可
干豆腐焯好沥干水，如果不能马上炒，坨了，就在炒的时候用铲子压一下坨的地方然后转圈把它弄散就行啦
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