香辣鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；

• 步骤 2：

  捞出煮熟的鸡胸肉冷却；

• 步骤 3：

  用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；

• 步骤 4：

  将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好；

• 步骤 5：

  将冷却好的鸡胸肉撕成丝;

• 步骤 6：

  将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可;

• 步骤 7：

  成品；

• 步骤 8：

  成品。