凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备苦瓜，拿勺挖掉中间瓤，切片。

• 步骤 2：

  开水➕少许盐过水半分钟到一分钟，不能煮久，保持脆感。然后过冷水，或者自然凉凉。

• 步骤 3：

  加入少许香油，盐，白醋一点点，鸡精一点点，生抽一点点。有红椒的话点缀一下下，没有也无所谓，done。