椒盐小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄鱼去头剖肚洗净，撒入少许盐腌制30分钟

• 步骤 2：

  准备好面粉和全蛋液

• 步骤 3：

  先将小黄鱼放入面粉中滚一圈

• 步骤 4：

  再裹一层蛋液

• 步骤 5：

  再次裹一层面粉，放入碟中待炸

• 步骤 6：

  裹好的鱼放齐，锅内放油中火加热，油量只要能大半没过鱼身即可

• 步骤 7：

  放入鱼，中小火炸至两面金黄，即可控油捞出

• 步骤 8：

  撒上胡椒粉和孜然粉，装盘即食

• 步骤 9：

  热的时候吃是脆的，冷了吃上去很柔软