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爆炒猪肝 收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 200g
- 青椒 2个
- 小米辣 6个
- 蒜 适量
- 姜丝 适量
- 葱白 适量
- 淀粉（腌猪肝） 一勺
- 生抽（腌猪肝） 1勺
- 盐 一小勺
爆炒猪肝 的做法步骤
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步骤 1：
猪肝（一勺淀粉，一勺生抽，腌制5分钟），青椒切圈，小米辣切丁，姜丝，葱白段，蒜末
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步骤 2：
油热了放入姜丝，小米辣，葱白，蒜，炒香
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步骤 3：
放入猪肝
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步骤 4：
大火30秒爆炒
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步骤 5：
放入青椒，给一勺醋，一小勺盐，继续大火翻炒30秒即可
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步骤 6：
这样就好啦
我挺喜欢的一道菜 魔兽你也喜欢吗。炒猪肝火候很重要，时间长了会老，时间短了不熟，所以一定要大火爆炒，，又嫩又鲜。
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