双椒炒小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  干小黄鱼用冷水泡半小时，等软化后洗净沥水待用。

• 步骤 2：

  准备好其他食材。青椒切条，干红椒洗干净，蒜子，生姜粒准备好。

• 步骤 3：

  热油锅，爆香蒜，红辣椒，姜丝。

• 步骤 4：

  倒入鱼，加点醋，盐，翻炒。

• 步骤 5：

  鱼肉基本烧熟了，我的拍照光线问题，显得黄，实际上不是暗黄，是黄亮亮的颜色。

• 步骤 6：

  入青辣椒翻炒几分钟。

• 步骤 7：

  装盘，出锅。