每家餐桌都离不开的简单配粥小菜。
这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
腊肠炒萝卜干收藏
浏览 186734
收藏 266
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜干 适量
- 腊肠 一根
- 青椒 一个
- 红辣椒 2个
- 蒜苗 4根
- 辣椒豉油 适量
- 白糖 适量
腊肠炒萝卜干的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所有的食材，萝卜干用清水浸泡10分钟备用。
-
步骤 2：
泡过的萝卜干切碎，腊肠切碎，葱姜蒜辣椒切碎，蒜苗洗净切碎。
-
步骤 3：
炒锅倒油爆香葱姜蒜和红椒粒。
-
步骤 4：
倒入腊肠翻炒。
-
步骤 5：
炒至腊肠变透明。
-
步骤 6：
倒入萝卜干翻炒。
-
步骤 7：
加入辣椒豉油和白糖。
-
步骤 8：
翻炒片刻加入蒜苗继续翻炒均匀。
-
步骤 9：
加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
很简单的家常菜，萝卜干稍微浸泡片刻，既能去掉一些盐味也能使萝卜干的口感更脆。
腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。
我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。
